以下是一些招收专科生的211学校：

北京中医药大学 ：这所大学提供多个专科专业，包括但不限于中药学、药品经营与管理等。

中国药科大学 ：以药学为特色，提供药学、中药学、药品经营与管理等专科专业。

北京交通大学 ：提供机电一体化技术（汽车方向）、计算机应用技术、交通营运管理等专科专业。

西北大学 ：提供软件技术、汽车检测与维修技术等专科专业。

安徽大学 ：提供金融、会计两个专科专业。

南昌大学 ：提供医学检验技术、口腔医学、临床医学药学、护理学等多个专科专业。

延边大学 ：提供电子商务、计算机应用技术、物流管理、护理学等专科专业。

华中师范大学 ：虽然以师范类教育为主，但也提供电子商务这一专科专业。

郑州大学 ：虽然主要作为综合性大学，但也有专科招生，专业涵盖电子信息、文化及医学等领域。

这些学校都是在各自领域内具有较强实力的211高校，提供的专科专业也多样化，能够满足不同学生的兴趣和职业规划。建议学生在选择学校和专业时，综合考虑自己的兴趣、专业前景以及学校的教学资源和地理位置等因素。