湖南高考的总分是 750分 。具体构成如下：

语文、数学、外语 ：每门满分150分，共450分。

首选科目 （物理或历史）：满分100分，以原始分计入考生总成绩。

再选科目 （从政治、地理、化学、生物4门中选2门）：每门满分100分，以等级分计入考生高考总成绩。

因此，湖南高考每课的满分如下：

语文、数学、外语：每门满分150分。

首选科目：满分100分。

再选科目：每门满分100分。