学校做早操时播放的歌曲主要是 《运动员进行曲》 。这首歌曲以其活跃的曲风和激昂的旋律，非常适合作为早操时的背景音乐，能够激发学生的运动热情和团队精神。此外，还有其他一些歌曲也被用于早操，例如《欢迎进行曲》、《欢送进行曲》、《健康歌》、《小苹果》、《茉莉花》和《江南Style》等。这些歌曲各有特色，有的节奏明快，有的旋律优美，能够满足不同学校的需求。

综合来看，《运动员进行曲》是最常见且最具代表性的早操音乐，而其他歌曲则根据学校的具体情况和学生的喜好进行选择。