根据2025年的高考分数线和专业推荐，520分的理科考生可以选择以下专业和院校：

哈尔滨理工大学：该校的机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化等专业在行业内享有盛誉，适合520分左右的考生报考。

上海工程技术大学：该校的交通运输、车辆工程和机器人工程等专业就业前景良好，适合希望进入技术领域的考生。

山东财经大学：该校的会计、审计和金融工程等专业在金融系统内就业率较高，适合520分到550分的考生。

温州大学：虽然历史背景不显著，但依托优越的地理位置和良好的师资力量，发展潜力巨大。

此外，以下专业在2025年也具有较好的就业前景，适合520分的理科考生：

计算机科学与技术：随着信息技术的快速发展，该专业需求量非常大，就业前景良好。

电气工程及其自动化：该专业在电力系统、新能源等领域需求旺盛，就业率较高。

电子信息工程：该专业在通信、集成电路设计等领域需求高，就业率和薪资双高。

临床医学：该专业就业面广，薪资水平较高，但学制较长，适合有志于医疗行业的考生。

人工智能：该专业在科技巨头、人工智能创业公司等领域需求爆发式增长，薪资水平位居前列。

建议考生在选择专业时，结合个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业方向。