信访专业是一个涉及多个学科领域的综合性专业，主要课程包括：

信访条例 ：学习信访工作的基本法规和政策。

信访案例分析 ：通过具体案例了解信访工作的实际操作和解决方案。

法理学 ：研究法律的基本理论和原则。

宪法学 ：学习宪法的基本内容和精神。

刑法学 ：研究刑法的基本原理和具体罪名。

实用心理学 ：学习在信访工作中应用的心理学的相关知识和技巧。

公共政策分析 ：分析公共政策的制定和执行过程。

风险评估学 ：评估信访工作可能面临的风险。

此外，一些高校还开设了与信访相关的其他课程，例如：

信访概论 。

信访实务 。

法律事务（信访方向） 。

建议：

沈阳大学 ：作为全国首家且目前唯一开设信访专业的学校，沈阳大学的信访专业设置在政法学院，并计划面向全国招生。

牡丹江大学 ：该校的法律事务（信访方向）专业也是中国首个开设信访专业的高校之一。

中国政法大学 ：设立了信访专业博士首个培养方向“信访政策量化分析”专业。

这些课程设置和高校安排为学生提供了全面的信访工作知识和技能培训，有助于培养具备实际操作能力的信访专业人才。