山东省高考必考的名著包括：

四大名著 （《红楼梦》、《西游记》、《三国演义》、《水浒传》）

《骆驼祥子》

《鲁滨逊漂流记》

《格列佛游记》

《钢铁是怎样炼成的》

《海底两万里》

《简爱》

《童年》

《朝花夕拾》

《名人传》

《傅雷家书》

建议考生重点复习这些名著，同时也可以关注一些本省作家的作品，以增强对本地文化的认同感。