江西高考240分的水平可以从以下几个方面进行分析：

文科和理科的排名情况 ：

文科 ：2023年江西高考240分在全省的排名区间为186859-187121名，同分人数263人，超出专科批分数线40分（专科批200分），只超出了江西省16%的考生，属于较差水平。

理科 ：2023年江西高考240分在全省的排名区间为241290-241548名，同分人数259人，超出专科批分数线40分（专科批200分），只超出了江西省10%的考生，也属于较差水平。

历史数据对比 ：

文科 ：2022年江西高考240分在全省的排名区间为175577-175810名，同分人数234人，超出专科批分数线90分（专科批150分），只超出了江西省28%的考生，属于较差水平。

理科 ：2022年江西高考240分在全省的排名区间为197702-197886名，同分人数185人，超出专科批分数线90分（专科批150分），只超出了江西省14%的考生，也属于较差水平。

分数与大学录取情况 ：

文科 ：2024年江西高考文科240分左右可以报考一些较好的高职高专和民办的专科学校，如赣西科技职业学院、江西科技学院等。

理科 ：2024年江西高考理科240分可以上一个较好的211大学或者是985大学，但具体大学名单需要参考各大学的招生情况。

总体评价 ：

较低水平 ：高考240分在江西省属于比较低的水平，全省40多万考生中位数排列大约是30万名左右，这个分数线离本科的起点线相差160多分。

80%得分率 ：从理科方面看，语数外360分，理综240分，很显然，理综是很厉害的，这个成绩可以上一个较好的211大学或者是985大学。

综合以上信息，江西高考240分的水平在江西省内属于较差水平，但仍有希望报考一些高职高专和民办的专科学校。对于理科生来说，240分有较大的机会上一个较好的211大学或985大学，但具体录取情况还需参考各大学的招生细则。建议考生根据自身情况，合理选择报考目标，并关注各大学的招生简章和录取数据。