江苏高考之所以被认为很难，主要原因可以归纳为以下几点：

考生人数众多 ：从2021年到2024年，江苏考生数量逐年上升，导致竞争愈发激烈。这种“僧多粥少”的局面使得本科录取难度增加。

教育资源分布均衡 ：江苏的教育资源虽然丰富，但分布较为均衡，没有出现一家独大的超级中学。这种均衡导致每个学生都要面对来自不同学校的优秀竞争者，整体竞争氛围浓厚。

家长和学生的高期望 ：江苏的家长和学生对教育非常重视，投入大量时间和精力参加各种辅导班和竞赛活动，以提高孩子的综合素质和竞争力。这种高压的教育环境使得学生们在学习上承受了巨大的压力。

复杂的分数计算机制 ：江苏高考的分数计算机制非常复杂，总分仅含语文、数学、英语三门课程，且选修的两门课不计入总分，而是根据相应比例计算等级。此外，学业水平测试和计算机测试成绩也会影响高考资格。

高难度的试卷题型结构 ：江苏高考的试卷题型结构难度较大，例如数学试卷没有选择题，只有填空题和解答题，且每题分值较高。这种题型结构要求学生具备更扎实的知识基础和更强的学习能力。

自主命题的难度 ：江苏高考自主命题，难度普遍高出全国卷一大截。自主命题的试卷需要学生适应不同的题型和难度，这对学生来说是一个挑战。

严格的选拔制度 ：江苏实行3+2等严格的选拔制度，学生需要兼顾所有科目，确保在高考中取得好成绩。此外，学业水平测试和计算机测试成绩也会影响高考资格。

综上所述，江苏高考的难度主要体现在考生人数众多、教育资源分布均衡、家长和学生的高期望、复杂的分数计算机制、高难度的试卷题型结构、自主命题的难度以及严格的选拔制度等多个方面。这些因素共同作用，使得江苏高考成为一项极具挑战性的考试。