中国学校食堂提供的食物种类繁多，以满足不同学生的口味和需求。以下是一些常见的食物类型和具体菜品：

主食 ：

米饭：白米饭、杂粮米饭、焖饭、煲仔饭等。

面条：刀削面、麻辣烫、热干面、臊子面等。

包子、馒头、花卷：各种馅料的包子、花卷、馒头等。

饺子：各种口味的饺子。

炒菜 ：

青椒炒肉丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、麻辣鸡块、蒜香排骨、土豆炖牛肉、青椒土豆丝等。

汤类 ：

西红柿鸡蛋汤、酸辣汤、豆腐脑、鸡肉玉米汤等。

烤菜 ：

烤茄子、烤鸡翅、烤土豆、烤香肠等。

炸食 ：

炸鸡、炸薯条、炸虾、炸鱼排等。

凉菜 ：

凉拌三丝、芹菜拌豆腐干、香拌牛肉、凉拌莴笋丝、红油藕片、口水鸡等。

其他特色菜品 ：

灯影牛肉、麻辣猪肺等。

地方特色 ：

各大学食堂还有自己的特色菜品，例如四川大学的火锅、川菜的麻辣香锅、广东风味的煲仔饭、上海本帮菜等。

早餐 ：

米粉、饺子、面条等。

其他 ：

螺蛳粉、酱香饼、手抓饼、掉渣饼等。

总体来说，中国学校食堂的菜品涵盖了主食、炒菜、汤类、烤菜、炸食、凉菜等多种类型，既有传统的中式菜肴，也有地方特色美食，还有各种创新菜品，满足了不同学生的口味需求。此外，许多学校食堂还提供现金结算和IC卡消费两种收款方式，方便学生就餐。