在成人高考中，以下是一些相对好考的学校和专业建议：

北京交通大学 ：作为一所985院校，其成人本科的考试难度相对较低，适合想要提升学历的人群。

北京师范大学 ：国内顶尖的师范类高校，成人教育的入学门槛较低，适合教育类专业的考生。

北京外国语大学 ：专注于语言类专业的教学，考试难度较小，特别是对于语言天赋较好的考生。

大连理工大学 ：理工科实力强劲的高校，成人教育的考试难度适中，适合理科生报考。

电子科技大学 ：985院校，成人教育的入学门槛较低，适合想要学习电子科技类专业的考生。

河北师范大学 ：河北省人民政府举办的综合性高校，成人高等教育的教学质量和办学水平得到了广泛认可。

河北科技学院 ：具有现代化管理理念和先进教育技术的学校，成人高考的录取率和教学品质相对优秀。

广东第二师范学院 ：注重教育教研工作，专业设置丰富，适合教育类专业的考生。

广东外语外贸大学 ：以培养英语及其他外国语言应用与管理人才为主，专业设置实用，适合语言类专业的考生。

暨南大学 ：211院校，成人高考学历含金量高，社会承认度好，考试难度适中。

上海海事大学 ：位于上海的院校，每年的分数线低，且试卷难度也低，适合报考。

广东开放大学 ：不仅有全日制的学生，也有成人学生，还有老年学生，国家设立开放大学就是为了建立终身学习的教育体系，满足不同人群的学习需求。

汉语言文学 ：文科类专业，考试难度相对较低，主要以背诵为主，没有数理化。

工商管理 和 人力资源管理 ：这些文科类专业通常被认为比较容易考取。

电子信息工程 、 通信工程 、 信息工程 ：这些理工类专业也相对较好考。

选择学校和专业时，考生应根据自己的兴趣、职业特点以及市场需求来决定。同时，建议提前了解各个院校的招生简章和录取分数线，以便做出更合适的选择。