2025年，少林延鲁教育集团提供多种专业供学生选择，主要集中在武术和相关领域。以下是具体的专业设置：

武术类课程：以武术为特色，开设有自由搏击、空手道、散打、套路等八大类校本课程。学生可以根据自身条件和兴趣爱好，自由选择以下专业：

套路专业

散打专业

自由搏击

表演专业

拳击专业

中国跤

跆拳道

空手道。

中等专业学校课程：以升学和就业为目标，开设有以下三个专业：

运动训练

计算机应用技术

旅游服务与管理。

这些专业不仅注重武术技能的培养，还结合文化课程，确保学生能够全面发展，并有机会通过升学或就业实现个人目标。