延安财经学校的专业设置涵盖了多个财经相关领域，以下是一些主要的专业：

财务会计

财政与税务

城市基建投资

乡财政管理

会计电算化

计算机应用

财经文秘

社会保障财务

金融

市场营销

旅游经济管理

酒店管理与服务

经济法

会计统计与审计

此外，根据2022年的招生信息，学校还开设了以下专业：

会计

电子商务

旅游服务与管理

摄影艺术

工艺美术

计算机网络技术

综合以上信息，延安财经学校的专业设置较为全面，既有传统的财经类专业，如财务会计、财政与税务、金融等，也涵盖了现代财经领域的新兴专业，如电子商务、计算机网络技术等。这些专业旨在培养高素质的财经技能型人才，满足社会对各类财经专业人才的需求。