在学校门口卖小吃是一个受欢迎的选择，因为学生群体通常对价格适中、口味多样且制作迅速的食物有很高的需求。以下是一些在学校门口卖得比较受欢迎的小吃：

煎饼 ：煎饼是一种北方特色美食，近年来在全国范围内广受欢迎。学生们通常会在早晨买一个煎饼，一边吃一边去上课。

炸臭豆腐 ：尽管炸臭豆腐的味道对某些人来说可能难以接受，但它独特的香味和酥脆的外皮吸引了许多学生。尤其是在每天下课后，很多学生会买一些来满足自己的胃口。

棉花糖 ：棉花糖是一种传统的甜品，虽然现在制作方式更加多样，但其柔软的口感和甜美的味道仍然深受学生们的喜爱。即使棉花糖的摊位越来越少，但只要出现，总会吸引不少学生购买。

烤冷面 ：烤冷面制作简单，投资小，利润高。可以用鸡蛋、香肠等辅助材料，再加上酱料调味，非常受学生欢迎。

炸鸡锁骨 ：炸鸡锁骨以其鲜辣的口感和爽口的炸鸡肉赢得了学生的青睐，是许多快餐店的热卖小吃产品。

烤红薯 ：烤红薯是一种传统的特色美食，虽然在其他地方可能不太受欢迎，但在校门口，由于它的新鲜感和独特的口感，仍然有一定的市场份额。

烤肠 ：烤肠是许多学生的“童年味道”，外焦里嫩，淋上美味的调料，深受学生喜爱。可以选择不同的口味，如原味、辣味、蒜香等，满足不同顾客的需求。

手抓饼 ：手抓饼的多样性使其成为一种受欢迎的小吃。可以根据顾客的口味添加各种配料，再搭配上秘制酱料，俘获了不少食客的心。

炸鸡柳 ：炸鸡柳可以说是小吃界的“网红”，外酥里嫩，加上独特的调料，是快餐中的一绝。放学后，学生们经过时，往往会被其香味吸引。

肉夹馍 ：肉夹馍是另一种受欢迎的选择，酥脆的饼夹上鲜嫩的肉，咬下去满口流油，让人欲罢不能。可以选择牛肉、猪肉或鸡肉，给顾客带来不同的体验。

串串香 ：串串香的灵活性也很强，食材可以是蔬菜、肉类、豆腐等，顾客可以根据自己的口味选择。每一串都要保持新鲜，调料的搭配也至关重要。

糖葫芦 ：糖葫芦是一种传统的小吃，一串串葫芦糖沾有各种不同颜色和味道的糖醋剂，酸甜可口，深受学生喜爱。

煎饼果子 ：煎饼果子由绿豆面薄饼、鸡蛋、油条组成，配以面酱、葱末、辣椒酱（可选）作为佐料，口感丰富，适合早餐和下午茶。

炸鸡翅 ：香脆可口的炸鸡翅，搭配饮料非常受欢迎。

奶茶 ：各种口味的奶茶能吸引不少年轻顾客。

烤串 ：热辣鲜香的小吃，适合傍晚时段。

红豆沙小圆子 ：暖呼呼甜滋滋，大人小孩都爱吃。

关东煮 ：在冬天，一碗热呼呼的关东煮是许多人的最爱。

鸡蛋汉堡 ：隔老远就能闻到香味，无论买不买至少招牌先打出去了。

酱香饼 ：摆摊成本更低，大人小孩都能吃。

龙须糖 ：虽然成本很低，但价格较高，且需要大妈纯手工制作，深受学生和家长的喜爱。

水果串、蔬菜沙拉、酸奶、坚果 ：这些健康、方便、即食的小吃可以满足学生的零食需求，同时提供一些营养和能量。

综合考虑学生的口味和需求，可以选择一些制作简单、受欢迎的小吃项目，如煎饼、烤冷面、炸鸡锁骨、烤肠、手抓饼、肉夹馍、串串香、糖葫芦、煎饼果子、炸鸡翅、奶茶、烤串、红豆沙小圆子、关东煮、鸡蛋汉堡、酱香饼和龙须糖等。此外，进行市场调查，了解学生的具体需求，可以帮助选择更受欢迎的产品。