上海成人高考学校的选择可以根据个人兴趣、专业需求以及学校的声誉和教学质量来决定。以下是一些推荐的学校：

上海交通大学 ：以工科专业著称，同时也提供管理、医学等广泛专业，适合不同领域的考生。

复旦大学 ：在文、法、商、医等多个领域都有很高的学术地位，提供众多优质专业选择。

同济大学 ：以建筑、土木工程、城市规划等领域享有盛誉，适合从事相关行业的考生。

上海财经大学 ：经济、金融、管理等专业热门，心理学、社会学等专业也受考生欢迎。

华东理工大学 ：提供工商管理、计算机科学与技术等专业，学费合理。

上海外国语大学 ：英语、日语等专业设置，满足不同语言学习需求。

东华大学 ：服装与服饰设计、数字媒体艺术等专业，注重艺术类专业发展。

华东政法大学 ：法学学科为主，兼有经济学、管理学、文学、理学等学科，提供多层次的学历教育。

上海应用技术大学 ：提供高升专和专升本层次的教育，专业包括艺术设计、市场营销、商务管理等。

上海电机学院 ：以工科专业为主，提供专升本和高升本层次的教育，专业有电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化等。

上海第二工业大学 ：虽然专业设置不多，但作为本科院校，报考该院校通常意味着能成功入学。

上海市市中教育专修学院 ：师资力量雄厚，办学严谨规范，有三十年的教学经验，提供多学科的综合性高等教育。

上海杉达学院 ：教育部批准设置的全日制普通高等院校，提供物流管理、国际经济与贸易、行政管理、会计学、计算机科学与技术等专业，录取分数线较低，适合在职者报考。

这些学校都在上海享有较高的声誉，提供高质量的成人高等教育。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。同时，考虑到成考学历的含金量，选择知名度高、教学质量好的学校更为重要。