关于成人高考和高职考哪个更难的问题，存在以下几种观点：

高职考相对较难 ：

高职高考（又称“3+证书”考试）的难度被认为高于成人高考，但低于普通高考。它要求学生除了要掌握语文、数学、英语三门基本科目外，还需具备与所报考专业相关的证书。

高职高考的录取率相对较低，尤其是本科录取率，通常在5%到10%之间。

成人高考相对较易 ：

成人高考的入学门槛较低，只要通过国家统一的考试即可入学，且毕业难度相对较小。

成人高考的学习形式多样，包括函授、网络教学及周末上课等，适合在职人员和高考落榜人员。

两者难度相当 ：

有观点认为，从国家认可度和社会认可度来看，高职高考的含金量最高，与普通高考性质相同，难度方面较普通高考简单。

综合以上信息，可以得出以下结论：

高职考 ：难度较高，尤其是对于中职生来说，需要通过全国统一高考，且录取率相对较低，但社会认可度较高，尤其是全日制本科文凭。

成人高考 ：难度较低，入学门槛不高，学习形式灵活，适合在职人员和高考落榜人员，但含金量和社会认可度相对较低。

因此，选择哪种考试方式，应根据个人的实际情况和目标来决定。如果追求全日制本科文凭且具备相应的专业证书，高职高考可能更适合；如果希望快速获得成人高等教育学历且学习时间有限，成人高考可能更为合适。