山东高考的满分是 750分 。具体构成如下：

统一考试科目 ：

语文、数学、外语三科为统一考试科目，每科原始分数满分为150分（外语笔试120分，听力考试30分），这三门科目的原始分数会直接计入总成绩。

等级考试科目 ：

考生还可以自主选择的3门普通高中学业水平等级考试科目，每门课程的卷面满分分值均为100分，转换为等级分后按满分100分计入总成绩，这三门等级考试科目的等级分总和为300分。

综合来看，山东高考的总分为750分，其中统一考试科目和等级考试科目各占一部分分数。