开设骑马专业的高校和专业方向包括但不限于以下几种：

武汉商学院 ：

开设了社会体育赛马产业专门方向专业。

内蒙古农业大学 ：

有驯马专业，主要针对草原的农牧业培养专门人才。

青岛农业大学 ：

国内最早开设马业科学的本科专业之一。

动物科技学院设有动物科学（马业科学）专业。

天津体育学院 ：

与武汉商学院合作开办了体育专业硕士学位马术运动竞赛与管理方向专业。

北京体育大学 ：

开设了与骑马相关的专业。

上海体育学院 ：

综合性大学，设置马术专业。

新疆农业大学 ：

2024年开设骑马专业的高校排名中位列第一。

清华大学、北京大学、复旦大学等国内顶尖高校 ：

这些高校也提供马术相关专业。

英国高校 ：

哈特普里大学：提供马牙科学和马业科学等本科课程。

万豪劳伦斯坦应用科学大学：提供应用动物科学、马业商务与经济等本科与硕士专业。

瑞斯赫斯学院：提供农业、动物管理、商业和活动管理等课程，其中包括马相关课程。

这些专业方向涵盖了从基础的马匹饲养、训练到高级的马术运动管理、赛马产业管理等多个领域，为不同兴趣和职业目标的学生提供了广泛的选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业和学校进行深入学习。