保定市的中职学校包括以下几所：

河北工业职业技术学院 ：

位于保定市高新技术产业开发区，是一所全日制大专院校。

建校于1978年，是河北省重点支持的技职院校之一。

涵盖多个专业领域，如工商管理、机械制造、计算机应用等。

保定职业技术学院 ：

位于保定市莲池区，以培养高技能应用型人才为主。

涵盖多个专业领域，如电子信息工程、汽车技术服务、商务英语等。

涿州市职业技术学院 ：

位于涿州市育才路，以培养技能型人才为主。

涵盖多个专业领域，如财经、艺术设计、机电工程等。

河北省信息工程学校 （公办）

保定市职业技术教育中心 （公办）

保定市第二职业中学 （公办）

保定市第四职业中学 （公办）

保定市女子职业中专学校 （公办）

保定工程技术学校 （公办）

保定市特殊教育中心 （公办）

保定富昌中等专业学校 （民办）

保定阳光太行教育集团 （民办）

保定市科技中等专业学校

保定市理工中等专业学校

保定市第一职业中等专业学校

保定市第三职业中等专业学校

保定市高新技工学校

保定市第一中学职业学校

保定市第二中学职业学校

保定市第三中学职业学校

保定市第四中学职业学校

河北省保定职业技术学院 （与保定职业技术学院重复）

保定技师学院

这些学校涵盖了不同的专业领域，既有公办也有民办，可以满足不同学生的需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。