山西省高考的总分为 750分 。具体科目和分数分配如下：

语文：满分为150分。

数学：分为文科数学和理科数学，满分均为150分。

外语：满分为150分，其中听力考试成绩不计入总分，录取时提供给高校作为参考。

文科综合或理科综合：满分为300分。

因此，山西省高考的各科分数满分为：语文150分，数学150分（文科）或150分（理科），外语150分，文科综合或理科综合300分。