园艺专业主要包括以下几种：

园艺技术 ：研究园艺作物的生产和管理，包括种植技术、病虫害防治、产品贮藏与加工等内容。

园林技术 ：侧重于园林规划设计与施工。

花卉生产与营销 ：涉及花卉的生产、销售以及市场营销等方面。

果树 ：研究果树的品种、生长习性、育种、栽培、繁殖、加工等。

蔬菜学 ：研究蔬菜的品种、生长习性、栽培管理及产品处理的科学。

观赏园艺 ：侧重于观赏植物的栽培与繁育，包括花卉、观赏树木等。

设施园艺 ：研究设施环境下的园艺植物栽培技术，包括温室栽培、无土栽培等。

园艺生物技术 ：利用现代生物技术进行园艺植物的研究和开发。

园艺产品贮藏与流通 ：研究园艺产品的贮藏、加工、运输和销售等环节。

造园学 （又称园林规划设计学）：研究园林绿地的设计、规划、施工和养护管理的科学。

茶学 ：研究茶树栽培与加工、茶文化等。

设施农业 ：研究温室设计与建造、设施农业技术等。

园林景观设计 ：研究公共园林设计、居住区园林设计等。

林业与生态 ：研究森林资源管理、生态学等。

农业经济管理 ：研究农业企业经营管理、农业经济与管理等。

农业生物技术 ：研究生物技术、生物工程等。

这些专业方向涵盖了园艺领域的各个方面，从生产技术到设计规划，从市场营销到资源管理，为不同兴趣和职业目标的学生提供了广泛的选择。