在编辑专业方面，以下几所大学被认为是最好的：

北京大学 ：北京大学在编辑出版学专业方面全国并列第一，显示出其在这一领域的领先地位。

清华大学 ：清华大学的编辑专业师资力量雄厚，学科设置完善，教学资源丰富。

复旦大学 ：复旦大学是编辑专业的另一所顶尖大学，综合排名非常靠前。

武汉大学 ：武汉大学的编辑专业也非常优秀，尤其是图书编辑方向。

中国传媒大学 ：作为国内著名的传媒类高校，中国传媒大学在编辑出版学专业方面也有很高的声誉。

南京大学 ：南京大学在编辑出版学专业方面表现优异，入选了国家级一流本科专业建设。

北京印刷学院 ：北京印刷学院在编辑出版学专业方面非常出色，并且该专业是国家级特色专业。

四川大学 ：四川大学的编辑专业也备受认可。

浙江大学 ：浙江大学在编辑出版学专业方面也有很好的表现，入选了国家级一流本科专业建设。

南开大学 ：南开大学的编辑专业同样表现出色。

这些大学在编辑专业领域都有较高的学术水平和丰富的教学经验，能够为学生提供优质的编辑教育和实践机会。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的大学。