在赣州，有几家提供小吃培训的学校，您可以根据自己的需求和偏好进行选择：

赣州新东方烹饪学校

地址 ：江西省赣州章贡五洲大道1号龙鑫华城13栋2楼（赣州汽车客运站火车站配客点旁2楼）

课程内容 ：提供上百种小吃课程，包括火锅、炸串、早点面食、甜品蛋糕、轻食、烧烤卤菜、螺蛳粉、章鱼小丸子、串串香、炸鸡汉堡等。

优势 ：专业课程紧跟市场需求，创业指导服务全面，师资力量雄厚，时间设置灵活，适合短期创业和快速掌握技能。

赣州味源餐饮管理有限公司

地址 ：具体地址未提供，但提到有多年的小吃培训经验。

课程内容 ：提供各种赣州特色小吃的制作方法和烹饪技巧。

优势 ：培训老师经验丰富，提供实用培训指导。

赣州煌旗小吃培训学校

地址 ：江西省赣州章贡五洲大道1号龙鑫华城13栋2楼（赣州汽车客运站火车站配客点旁2楼）

课程内容 ：涵盖餐饮研发、培训、咨询及策划服务、连锁经营投资等，提供小吃技术实训、创业咨询、策划服务、品牌连锁服务等。

优势 ：拥有经验丰富的师资队伍，注重实操机会，提供良好的学习环境和食品卫生与安全教育。

赣州食为先小吃培训机构

地址 ：赣州火车站对面沃尔顿城市酒店旁。

课程内容 ：提供传统与创新小吃培训，涵盖各种传统小吃和创新小吃，如馄饨、小笼包、生煎包、汤面、麻辣香锅、酸辣粉等。

优势 ：拥有经验丰富的教师团队，课程内容涵盖广泛，提供“手把手”实操教学模式，随到随学、循环授课、实际操作。

赣州南厨烹饪职业培训学校

地址 ：江西省赣州市火车站对面。

课程内容 ：提供小班教学，随到随学，有中式烹饪、面食/面点培训等课程。

优势 ：提供小班教学，注重实操机会，有丰富的教学资源。

赣南厨师培训学校

地址 ：主管部门批准，集技术培训考核、发证、推荐就业为一体。

课程内容 ：提供各种小吃技术培训。

优势 ：拥有25年办学历史，强大师资和良好的学校环境，提供就业推荐服务。

这些学校都提供不同种类的小吃培训课程，适合不同需求的学员。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行学习。