湖南省高考使用的教材版本如下：

语文 ：人教版。

数学 ：人教版。

英语 ：牛津译林版本。

物理 ：人教版。

化学 ：人教版。

生物 ：人教版。

政治 ：人教版。

历史 ：人教版。

地理 ：湘教版。

建议：

湖南省从2020年开始采用新教材，因此2023年高考的学生使用的是新教材。

各科目教材主要由人民教育出版社（PEP）出版，英语科目则采用牛津译林版本。

地理科目在湖南省仍然使用湘教版教材。

这些信息综合自多个来源，并且发布时间较近，因此具有较高的可信度。