在广东选择建筑工程专业时，可以考虑以下专业：

建筑施工专业

包括建筑装饰施工、建筑施工、给水排水施工、暖通与空调施工、建筑电气施工、市政路桥施工、风景园林施工、城市燃气施工、建筑机电设备安装等技术岗位。

建筑管理专业

包括建筑工程检测、建筑工程管理、建筑工程造价等技术岗位。

建筑材料专业

包括在建筑工程中所应用的各种材料的研究、设计、生产及其产品质量监督检验、科技信息、技术管理、环保安全、综合利用（应用）等技术岗位。

建筑设计专业

包括建筑学、城乡规划、建筑结构设计、建筑防护设计、建筑装饰设计、建筑电气设计、给水排水设计、暖通空调设计、风景园林设计、市政路桥设计、建筑工程地质勘察、岩土工程、建筑工程测量、城市燃气设计、建筑防化设计等技术岗位。

工程造价专业

该专业主要培养具备工程造价计价、工程成本控制、工程价款管理、工程造价咨询、建设工程造价鉴定等能力的人才。

工程管理专业

该专业主要培养具备管理学、经济学和工程技术等方面的基本知识和技能，能在建筑、房地产、企事业单位及政府部门从事项目决策、房地产开发与经营管理、工程建设项目管理、工程经济分析及造价管理等工作的高素质技术技能人才。

风景园林专业

该专业主要培养具备风景园林规划、风景园林设计、风景园林施工、园林植物培育与管理等能力的人才。

环境工程专业

该专业主要培养具备环境污染控制工程、环境监测与评价、环境规划与管理等能力的人才。

选择专业时，建议结合个人兴趣、职业规划以及市场需求进行综合考虑。例如，如果你对施工技术感兴趣，可以选择建筑施工专业；如果你希望从事项目管理和造价方面的工作，可以选择工程造价或工程管理专业；如果你对设计有兴趣，可以选择建筑设计专业。同时，也可以考虑当前就业市场的热门专业和未来的发展趋势，选择具有较好就业前景的专业。