南阳的雕刻学校包括以下几所：

南阳工艺美术职业学院 ：

特点 ：专注于传承和发扬中华玉雕文化，结合理论与实践教学，参与玉雕赛事和展览，提升学院知名度，与地方政府和玉雕企业合作，推动玉文化产业转型升级。

地址 ：河南省南阳市镇平县

专业 ：雕刻艺术设计专业

镇平县石佛寺龙翔路玉器厂玉人玉雕艺术学校 ：

特点 ：为当地玉雕行业培养人才。

地址 ：镇平县石佛寺龙翔路玉器厂

专业 ：雕刻艺术专业

镇平县工艺美术中等职业学校 ：

特点 ：在当地享有一定的名气。

地址 ：河南省镇平县

专业 ：雕刻艺术专业

南阳理工学院珠宝玉雕学院 ：

特点 ：培养珠宝玉雕领域的专业人才，包含综合楼、教学楼、食堂、图书馆、实训楼、宿舍楼等基础设施。

地址 ：河南省南阳市卧龙区卧龙路1638号

专业 ：珠宝玉雕专业

南阳师范学院珠宝玉雕学院 ：

特点 ：提供玉雕专业教育，强调对玉料花纹的设计构思和艺术欣赏角度。

地址 ：河南省南阳市卧龙区卧龙路1638号

专业 ：珠宝玉雕专业

这些学校各有特色，涵盖了玉雕、珠宝玉雕等多个领域，提供了从基础到高级的专业培训。建议您根据自己的兴趣和需求，选择合适的学校进行详细咨询和体验。