湖南新高考的总分为 750分 。具体构成如下：

全国统一高考的语文、数学、外语 ：每门满分150分，共450分。

从物理/历史中选1门 ：满分100分，采用原始分计入总分。

其他2门选考科目 ：每门满分100分，共200分，采用等级分计入总分。

因此，湖南新高考的总分为450分（语数外）+ 100分（首选科目）+ 100分（再选科目）= 750分。