高考495分能报考的大学包括以下几所：

江苏理工学院

江西理工大学

云南中医药大学

沧州师范学院

湖北医药学院

大理大学

甘肃中医药大学

桂林电子科技大学

湖南文理学院

海南大学

云南师范大学

合肥学院

南京工程学院

中原工学院

山东工商学院

哈尔滨医科大学

内蒙古民族大学

遵义师范学院

鲁东大学

河北工程大学

杭州电子科技大学信息工程学院

兰州文理学院

天津农学院

武汉轻工大学（较高收费）

河北传媒学院

北京服装学院

绍兴文理学院

河南科技学院

上海政法学院

重庆科技学院

吉林建筑大学

宁波工程学院

广东石油化工学院

北京林业大学

天津师范大学

长春大学

大连民族大学

兰州财经大学（中外合作）

长沙医学院

辽宁对外经贸学院

西安培华学院

吉林动画学院

吉林工程技术师范学院

江苏科技大学苏州理工学院

吉林外国语大学

山东丽水学院

丽水职业技术学院

山东石油化工学院

山东现代学院

东北林业大学

浙江科技大学

西南民族大学

青海大学

西北师范大学

西安工程大学

吉林大学

建议根据个人兴趣、专业偏好以及职业规划，选择最适合自己的大学。同时，考虑大学的地理位置、学费、师资力量和就业情况等因素，以便做出明智的选择。