以下是一些设有特长生项目的大学及其对应的专业：

音乐特长生 ：

中央音乐学院

上海音乐学院

中央戏剧学院

舞蹈特长生 ：

北京舞蹈学院

上海戏剧学院

中央民族大学

美术特长生 ：

中央美术学院

中国美术学院

四川美术学院

体育特长生 ：

北京体育大学

上海体育学院

南京体育学院

文学特长生 ：

北京大学

清华大学

复旦大学

其他特长生 ：

华东政法大学

上海师范大学

综合性大学 ：

北京大学

清华大学

复旦大学

上海交通大学

浙江大学

南京大学

武汉大学

华中科技大学

专业艺术学院 ：

北京电影学院

这些学校和专业涵盖了音乐、舞蹈、美术、体育和文学等多个领域，为具有特长的考生提供了广泛的选择。建议考生在选择学校和专业时，仔细了解各学校的招生简章和特长生招生政策，以便做出最适合自己的选择。