福建理科专业涵盖了广泛的领域，包括工学、理学、管理学、艺术和教育等。以下是一些具体的理科专业选项：

工学类专业 ：

机械工程

制造工程

材料科学与工程

车辆工程

数字媒体技术

电气工程及智能控制

软件工程

智慧海洋技术

给排水科学与工程

机械设计制造及其自动化

高分子材料与工程

物联网工程

电子信息工程

通信工程

理学类专业 ：

数学与应用数学

物理学

化学

生物科学

生物技术

统计学

地理科学

其他专业 ：

应用心理学

临床医学

口腔医学

经济统计学

土木工程

城市交通运输专业

生物工程专业

电气工程及其自动化

计算机科学与技术

管理类 ：

工商管理

会计学

市场营销

旅游管理

艺术类 ：

视觉传达设计

环境设计

广告学

教育类 ：

小学教育

学前教育

在选择专业时，建议考虑自己的兴趣、专业前景以及就业情况。福建的本科理科专业包括但不限于数学、物理学、天文学、地理科学、海洋科学、地质学、心理学、统计学、机械类、电子信息工程、通信工程等。此外，还有一些未来就业前景较好的理工科专业，如集成电路、微电子、网络安全和智能制造等。

福建的知名院校如厦门大学、福州大学、福建师范大学、华侨大学和福建工程学院等，都提供丰富的理科专业选择。具体专业设置可能会随时间变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。