根据2025年3月4日的信息，杭州部分高校的放假时间如下：

浙江大学 ：最早放假，1月12日开始放寒假，最迟开学时间为2月24日。

浙江工业大学 ：1月18日开始放寒假，2月24日正式上课。

浙江理工大学 ：1月18日开始放寒假，2月21日学生报到注册，2月24日学生开始上课。

浙江工商大学 ：1月20日起放寒假。

浙江农林大学 ：寒假时间为1月13日至2月16日。

浙江传媒学院 ：1月15日开始放寒假，2月24日正式上课。

杭州师范大学 ：1月13日开始放寒假，2月17日开学。

此外，杭州市教育局也发布了中小学的寒假安排，但具体时间未在提供的信息中详细列出。建议关注杭州市教育局的官方公告以获取最新和详细的放假安排。