高考化学的题目数量和类型如下：

选择题 ：共7道，每题6分，总计42分。

非选择题 ：

必做题 ：包括综合实验14分，工艺流程14分和化学反应原理15分，共43分。

选做题 ：选修三物质结构与性质或选修五有机化学基础二选一，共15分。

因此，高考化学的总题量大约为 7道选择题 + 5道非选择题（其中1道为选做题）= 12道题 。

建议：在备考过程中，学生应重点掌握化学的基本理论和实验技能，同时注意选修模块的内容，以确保在考试中能够全面应对各种题型。