焦作卫校开设的专业包括：

护理专业

助产专业

口腔修复工艺专业

眼视光与配镜专业

美容美体专业

医学检验技术专业

医学影像技术专业

中医康复保健专业

中药专业

药剂专业

中药制药专业

计算机应用专业

此外，焦作卫校还开设了以下专业：

康复技术

中医康复技术

中医养生保健

药品食品检验

营养与保健

婴幼儿托育

美容美体艺术

幼儿保育

母婴照护

临床专业

结合以上信息，焦作卫校的专业涵盖了医疗卫生领域的多个方面，并提供了多个专业供学生选择，以满足不同学生的兴趣和职业规划。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业目标以及专业的就业前景。