江门市提供寄宿服务的学校包括以下几所：

江门一中 ：全日制、全寄宿学校，提供良好的住宿条件，包括空调等现代化设施。

江门二中 ：位于市中心，提供住宿服务。

培英高中（原江海中学） ：提供有限的住宿服务。

新会一中 ：提供寄宿服务。

台山一中 ：提供寄宿服务。

棠下中学 ：位于村区，环境优美，提供住宿服务。

福泉奥林匹克学校 ：民办寄宿制学校，提供幼儿园、小学、初中教育。

省实江门学校 ：经广东省教育厅批准成立的寄宿制民办学校。

广大附中江门广德 ：高考成绩优异，提供寄宿服务。

广东实验中学附属江门学校 ：由广东实验中学管理，属于省级重点中学。

鹤山市碧桂园学校 ：高端寄宿制民办学校，提供幼儿园、小学、初中、高中一体化教育。

广旭实验学校 ：十二年一贯全日制民办寄宿学校，设施先进。

昆仑学校 ：优质民办学校。

江门市大成实验学校 ：提供小学、初中教育。

江门市江海区新平实验学校 ：主要提供小学教育。

江门市博文学校 ：集小学、初中为一体的完全中学。

江门市江海区明德高级中学 ：全日制、全寄宿的普通高中。

建议家长和学生根据具体需求，如学校地理位置、设施条件、教育质量等方面进行详细了解和选择。