灌云职教开设的专业包括：

机械加工技术

计算机及应用

机电技术

电子电工

市场营销

学前教育

物流

法律

财会

化工

园林

建筑设备安装

汽车维修

财务管理

电子商务

饭店服务与管理

音乐

计算机平面设计

现代农艺技术

精细化工

会计

电子电器应用与维修

园林

建筑设备安装

汽车运用与维修

计算机网络技术

电气运行与控制

导游

农村经济管理

农业机械化

建议：

灌云职教的专业涵盖了机械、电子、计算机、管理、法律、艺术等多个领域，为学生提供了广泛的选择。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。