大专餐饮类专业主要包括以下几种：

餐饮智能管理 ：培养具备现代餐饮管理知识和技能的人才，侧重于餐饮企业的运营和管理。

烹饪工艺与营养 ：研究现代烹饪理论和营养学知识，培养中西餐烹饪技能和营养分析能力。

中西面点工艺 ：专注于中式和西式面点的制作技艺，包括冷盘拼盘、食品雕花设计、蛋挞等餐点制作与搭配。

西式烹饪工艺 ：教授西式烹饪技巧和方法，如牛排、意面、西餐沙拉等餐点的制作。

营养配餐 ：培养营养分析和配餐能力，侧重于根据菜品需求进行营养搭配和餐饮管理。

建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。例如，对烹饪艺术和营养学感兴趣的学生可以选择烹饪工艺与营养专业，对餐饮管理和服务感兴趣的学生可以选择餐饮智能管理专业。