以下是一些开设毛笔专业（书法学专业）的大学：

综合性重点大学

北京大学

复旦大学

南京大学

南开大学

清华大学

浙江大学

郑州大学

四川大学

985/211工程院校

北京大学

清华大学

南京大学

浙江大学

郑州大学

四川大学

艺术类院校

中央美术学院

中国美术学院

广州美术学院

四川美术学院

天津美术学院

鲁迅美术学院

湖北美术学院

西安美术学院

山东工艺美术学院

南京艺术学院

广西艺术学院

云南艺术学院

山东艺术学院

吉林艺术学院

河北美术学院

大连艺术学院

河北传媒学院

师范类院校

北京师范大学

首都师范大学

上海师范大学

长沙师范学院

太原师范学院

聊城大学

曲阜师范大学

其他知名院校

北京语言大学

中央财经大学

中国传媒大学

山东大学

聊城大学

三峡大学

佳木斯大学

中国人民大学

中央财经大学

贵州民族学院

中国对外经济贸易大学

南京航天航空大学

西安工业大学

桂林电子科技大学

湖南人文科技学院

绍兴文理学院

暨南大学艺术学院

石家庄东方美术职业学院

这些学校涵盖了综合性大学、艺术类院校、师范类院校以及其他知名院校，提供了丰富的书法学专业选择。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。