山西专科选专业时，可以考虑以下几个因素：

专业热门度与就业前景

会计学：会计专业的就业渠道较宽，各行各业都有需求，因此就业率较高。但工作层次和待遇差距较大。

财务管理：社会用人单位对财务管理专业毕业生的满意率和工作称职率很高，很多毕业生进入中铁三局、会计事务所等单位工作。

税务：税务专业同样就业前景较好，社会需求量大。

市场营销、证券投资与管理、保险、软件技术、电子商务技术等：这些专业在山西省财政税务专科学校等院校中属于王牌专业，就业前景广阔。

机电一体化技术、汽车检测与维修技术：这些专业在当地相关企业受欢迎，适合对机械和汽车技术感兴趣的学生。

个人兴趣与职业规划

选择专业时，应结合个人兴趣和职业规划来综合考虑，选择自己感兴趣且未来有意向从事的行业和岗位。

升学与学历提升

山西为专科学生提供了专升本的升学途径，通过努力可以进入本科院校深造，提升学历层次和知识水平。专升本后，未来在就业、考研等方面会有更广阔的选择空间。

考试难度与就业前景

在山西的专升本考试中，会计学专业、法律专业、电子商务专业、人力资源管理专业、工商管理专业、旅游管理专业等相对较好考且就业前景较好。

综上所述，山西专科选专业时，建议优先考虑会计、财务管理、税务等就业前景好且热门的专业，同时结合个人兴趣和职业规划进行选择。此外，还可以考虑选择一些在当地企业受欢迎的技术类专业，如机电一体化技术、汽车检测与维修技术等。如果有意向继续深造，专升本也是一个值得考虑的途径。