肇庆工贸职业技术学校的专业涵盖了多个领域，主要包括以下几类：

会计与财务管理 ：

会计（报关）

会计电算化

会计（外贸跟单）

会计（营销）

会计（物流）

会计（文秘）

商务与英语 ：

商务英语（国际商务单证）

幼儿教育 ：

幼儿教育（艺术幼师）

物流与供应链管理 ：

物流管理（报关）

物流服务与管理

电子商务与互联网技术 ：

电子商务

电子商务（物流管理）

电子商务（网店营运）

电子商务（美工设计）

设计与工艺 ：

服装设计与工艺

服装展示与礼仪

工艺美术（室内设计）

酒店与旅游管理 ：

酒店服务与管理

机械与制造 ：

机电技术应用

机电技术应用（美的机器人）

机电技术应用（美的制冷）

数控技术应用

模具制造技术

汽车运用与维修

模具设计与制造

机电一体化专业

计算机与信息技术 ：

计算机平面设计

计算机网络技术

计算机应用（3D建模）

电子信息技术应用

财经与管理 ：

经济学

国际经济与贸易

金融学

市场营销

物业管理

其他专业 ：

中餐烹饪与营养膳食（中餐烹饪）

中餐烹饪与营养膳食（中式面点制作）

计算机应用

新能源汽车运用与维修

会计事务

纳税事务

幼儿保育

社会文化艺术

中西面点

动漫与游戏制作

这些专业旨在培养适应社会需求的应用型人才，涵盖了从基础会计到高端技术应用的广泛领域。学校与多家企业合作，开设了一些定制化的品牌专业，如飞机维修和电商运营等，以满足市场的需求。