新高考中难度较大的试卷是新高考I卷 。新高考I卷的难度在多个省份中被认为是名列前茅的，尤其是对于理综部分。具体来说，新高考I卷覆盖范围广，包括物理、化学和生物，需要掌握大量概念和知识点。此外，理综卷在考察思路和考查能力上要求较高，题目框架复杂，需要考生进行多方面的运算和推理。同时，新高考I卷的选择填空中有几道难题，解析几何与导函数等压轴题难度较大。

对于东部和中部教育较发达省份的考生，可能会觉得新高考I卷难度较大，可以针对性地加强解题训练和知识拓展。而对于西部等少数民族地区和教育不发达地区的考生，新高考二卷可能更适合，其难度相对稳定，有助于稳定心态和发挥水平。

此外，也有观点认为全国乙卷（全国一卷）的难度也相当高，主要面向东部和中部地区，如河南、河北、山东等省份，难度系数可以达到6.25分，是高考中难度最大的试卷之一。

综合多个来源的信息，可以得出结论： 新高考I卷是全国新高考中难度最大的试卷 。