2021年高考的考试科目主要包括以下几类：

全国统一高考科目 ：

语文

数学

外语（语种包括英语、俄语、日语、法语、德语、西班牙语）

选择性考试科目 （以广东省为例）：

物理、化学、生物、政治、历史、地理中选择两门

艺体类考生 ：

加考相应的专业术科考试

考试模式 ：

“3+1+2”模式，其中“3”代表全国统一高考科目，“1”代表首选科目，“2”代表再选科目

考试分值 ：

语文、数学、外语每门150分

选择性考试科目每门100分

考试目的 ：

考察学生对所学知识的掌握与应用能力，包括阅读理解、写作表达、数学运算、解决实际问题、听、说、读、写能力等

综合以上信息，2021年高考主要考察学生在全国统一高考科目和选择性考试科目中的知识掌握与应用能力。具体考试科目和分值如下：

语文、数学、外语各150分

选择性考试科目（物理、化学、生物、政治、历史、地理中选择两门）每门100分

建议考生在备考时，重点复习语文、数学、外语三门全国统一高考科目，同时根据自身兴趣和报考专业要求，选择两门选择性考试科目进行系统复习。