在中山市考研，以下是一些较好的专业选择：

应用统计 ：新晋热门专业，分数线高，就业形势好，毕业生可以从事大数据分析、程序开发等工作。

教育学 ：随着国家对教育的重视和教师待遇的提高，教育学专业逐渐成为热门，毕业生可以从事教育工作或在科研院所、高等院校从事科研。

土木工程 ：就业形势持续走高，行业薪酬水平较高，毕业生可以在建筑、交通、环境等多个领域找到工作。

生物学 ：适合到科研院所、高等院校及重点中学等教育机构从事教学、科研工作，也可以进入生物、医药、环保等高科技企业。

法学 ：包括法学（学术型）硕士和法律专业学位硕士，就业方向多样，考研可以提高自身价值，增加就业机会。

会计学 ：会计学是通用商业语言，人才需求量大，工作机会多。

公共管理 ：主要为政府部门及公共机构培养具有现代公共政策、公共事务理论素养的人才，就业范围广泛。

控制工程 ：研究控制的理论、方法、技术及其工程应用，应用遍及多个领域，就业前景广阔。

电子信息工程 ：涉及电子技术和信息系统的应用，就业方向多样，包括硬件公司、互联网企业等。

此外，中山大学在以下专业方面也有很好的考研表现：

计算机科学与技术 ：考试内容主要涵盖计算机基础知识、编程能力和数据结构等方面，对于有一定计算机基础的考生来说，相对容易通过。

人工智能 ：培养具备深度学习、机器学习等技术的高级人才，虽然竞争激烈，但掌握相关知识和技能的考生通过考试并不是难事。

金融学 ：随着中国经济的快速发展，金融行业对于高素质的金融专业人才的需求也日益增长，该专业以其优质的师资力量和课程设置备受赞誉，考试难度相对较低。

法律类专业 ：法律类专业是相对较好考且较为便宜的选择，考试难度较低，容易通过，并且有丰富的考试资源和备考经验可以参考。

地质学类（除岩土工程外） ：例如第四纪地质学、构造地质学等，专业课较简单，没有数学，初试只需看两本书，录取机会很大。

中国语言文学系相关专业 ：如文艺学、语言学及应用语言学、汉语言文字学、中国古典文献学、中国古代文学、中国现当代文学、比较文学与世界文学、民俗学、非物质文化遗产学等，这些专业相对容易考。

马克思主义基本原理 ：马克思相关专业报考人数相对较少，上岸比较容易。

劳动卫生与环境卫生学 ：该专业就业相对局限，但招生人数多，未来就业前景较好。

这些专业在中山大学的考研中表现较好，但具体录取情况和难度还需参考各年份的官方数据和招生信息。