选择外语老师的专业时，可以考虑以下几种：

英语教育专业：

这个专业涵盖了教育心理学、教育学、英语语言学、英语文学等方面的知识，非常适合想成为英语教师的人。

外语教育专业：

这个专业包括英语、法语、德语、日语等多种语言的教学，重点在于语言学、教育学、翻译学等。

英语语言文学专业：

这个专业专注于英语语言和文学知识，适合想成为英语教师或研究英语语言和文学的人。

对外汉语专业：

虽然主要是针对汉语教学，但也可以为英语教学提供相关知识和技能。

科学教育专业：

这个专业适合从事英语教师，尤其是那些希望在科学类课程中进行英语教学的教师。

应用语言学专业：

这个专业研究语言在各个领域中实际应用，包括语言教学，适合从事英语教学的教师。

TESOL专业：

全称是Teaching English to Speakers of Other Languages，适合英语类学生留学，学习教母语非英语的人英语的方法和理论。

学科英语专业：

这个专业更加对口，适合想要成为英语老师的人，尤其是在大学任教。

英语翻译专业：

虽然这个专业更侧重于翻译，但英语专业的学生也具备成为英语老师的优势。

教育心理学专业：

研究教育学和心理学之间的关系，有助于了解学习者的语言习得过程。

跨文化交际专业：

研究不同文化背景之间的交流，有助于在英语教学中更好地处理文化差异。

教育技术学专业：

关注如何使用技术和创新教育方法来提高教学效果，适合现代英语教学。

汉语言文学（师范）：

这个专业适合希望成为教师的人，毕业后自然有教师资格证，对口工作就是当老师。

选择专业时，建议根据个人兴趣和职业规划来决定。如果希望从事学术研究，英语专业或应用语言学更为合适；如果希望直接就业，英语教育专业或学科英语可能更受欢迎。此外，具备较高的英语水平，如通过英语专业4级和8级考试，也会增加就业竞争力。