汕头市高考使用的试卷类型主要有以下几种：

全国卷 ：汕头市高考使用 全国乙卷 （即新课标一卷）。

广东省卷 ：汕头市高考也使用 广东省卷 。

具体哪个试卷更好一些，需要根据个人实际情况和备考需求来判断：

全国乙卷（全国卷I） ：

难度 ：一般来说，全国乙卷的难度相对较高，但具体难度因人而异。

特点 ：全国乙卷的题目设计较为严谨，覆盖面广，难度分布均匀，能够较好地考察学生的综合能力。

广东省卷 ：

难度 ：广东省卷的难度相对较低，容易点和易错点混合在一起，整体难度相对较低。

特点 ：广东省卷更贴近本地教学实际情况，对于一些本地学生来说，可能更容易适应。

建议

如果学生在备考过程中能够适应全国卷的难度和题型，且目标院校在广东省外，那么选择全国乙卷可能更为合适，因为这样可以更好地与其他省份的考生竞争 。

如果学生在备考过程中觉得全国卷的难度较大，或者目标院校在广东省内，那么选择广东省卷可能更为有利，因为这样可以更好地发挥自己的优势，取得更好的成绩 。

最终的选择应根据学生的实际情况和目标院校的招生要求来决定。