陕西2021年高考的考试科目如下：

文史类考生 ：

语文

数学（文）

外语

文科综合（含政治、历史、地理三个科目内容）

理工类考生 ：

语文

数学（理）

外语

理科综合（含物理、化学、生物三个科目内容）

此外，外语科目中包含听力测试内容，应安排在外语笔试考试开始前进行。

高考总分为750分，其中语文、数学（文/理）、外语每科满分为150分，文科综合和理科综合满分为300分。

具体的考试时间为：

6月7日：9:00至11:30考语文，15:00至17:00考数学（文/理）

6月8日：9:00至11:30考文科综合/理科综合，15:00至17:00考外语

建议考生提前安排好复习计划，注重基础知识的学习和应试技巧的训练，保持良好的心态，以最佳状态迎接高考。