2025年辅修专业的选课时间因学校而异，以下是部分学校的安排：

华南农业大学：辅修专业选课时间为2024年12月18日12:30至12月28日23:59。

厦门大学：辅修专业报名时间为2025年3月11日至3月15日，录取结果将于4月2日至4月6日公示。

中山大学：学生每学年春季学期可申请辅修，具体时间未明确，但通常在春季学期进行。

西安交通大学：强基计划辅修专业报名时间为2025年2月17日17:00至2月19日17:00。

珠海科技学院：辅修专业报名时间为2025年3月6日至3月15日。

清华大学：辅修学位专业提前身份认定报名时间为2025年3月7日8:00至3月12日24:00。

皖南医学院：辅修专业报名时间为2025年1月3日8:00至1月15日17:00。

建议您根据所在学校的通知或咨询教务部门获取具体的选课时间。