佛山高考的总分为 750分 。具体构成如下：

语文、数学、外语 ：每科满分为150分，三门科目总分450分。

首选科目 ：物理或历史，考生从中选择一门，满分为100分，以原始分计入总成绩。

再选科目 ：政治、地理、化学、生物四门科目中任选两门，满分为100分，以等级分计入总成绩。

这种高考模式被称为“3+1+2”，其中“1”代表首选科目，“2”代表再选科目。

建议考生在高考前仔细了解并合理选择自己的选科组合，以便更好地适应新高考模式并提高总成绩。