广东高考春招的总分是 750分 。其中，专业技能考试满分为230分，专业理论考试满分为200分，语文、数学、英语考试满分为320分。

具体构成如下：

专业技能考试 ：满分230分，包括专业基础知识和实践操作技能两部分，各占总成绩的70%和30%。

专业理论考试 ：满分200分。

语文、数学、英语 ：每门科目满分均为150分，三门科目总分300分。

因此，广东高考春招的总分为专业技能考试、专业理论考试和语数外考试三部分之和，即230分 + 200分 + 320分 = 750分。