石油学校的专业主要包括以下几类：

石油工程 ：这是石油学校中最核心和热门的专业之一，主要研究石油开采与加工的学科，包括石油地质学、石油工程原理与设计、钻井工程等内容。

化学工程与工艺 ：这个专业与石油产业紧密相关，主要涉及化学反应工程、化工过程原理以及工艺设计等内容，通常涵盖石油炼制、石油化工等领域的知识。

地质资源与地质工程 ：这个专业在地质勘探、资源评价等领域具有显著优势，适用于石油和天然气的勘探工作。

油气储运工程 ：涉及石油和天然气的储存与运输，是石油工程的一个重要分支，毕业生可以在石油和天然气输送、储存、管道运输等方面发挥专业技能。

机械工程专业（含石油机械方向） ：涵盖机械设计、材料力学、热力学等基础知识，并了解石油钻井设备、采油设备等石油机械的专业知识。

储运与物流管理专业 ：培养从事石油物资的采购、储存、运输和物流管理等工作的专业人才，涵盖物流管理理论、供应链管理等内容。

资源勘查工程 ：主要研究矿产资源的勘探与开发，适用于石油和天然气的勘探工作。

海洋油气工程 ：专注于海洋油气资源的勘探与开发，适合对海洋环境有深入了解的学生。

电气工程及其自动化 ：涉及石油工程中的自动化系统设计与控制，毕业生可以在石油行业的自动化系统、电气设备的维护与管理等方面工作。

应用化学 ：毕业后一般进入实验室，女生居多，但这个专业也与石油产业有一定的关联。

信息管理与信息系统 ：这个专业在石油学校中也有开设，主要涉及信息管理与信息系统方面的知识，适用于石油行业的管理和决策支持工作。

机械设计制造及其自动化 ：培养具备机械设计、制造、自动化控制等方面能力的人才，适用于石油工程中的设备研发、维护等工作。

过程装备与控制工程 ：属于化工类，与石油类相关专业，涉及过程装备和控制方面的知识。

这些专业涵盖了石油行业的各个方面，从上游的勘探开发到下游的加工运输，为石油产业培养了大量的专业人才。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。