高考日语考生在选择专业时，确实存在一些限制。以下是一些主要的限制情况：

军事、国防和公共安全等特殊专业 ：

这些专业通常要求考生具备较高的英语水平，以满足国家安全、机密以及设备操作等方面的需求。因此，日语考生不能报考这些特殊专业。

其他语言类专业（除日语外） ：

部分学校的外语专业对日语有限制，日语考生不能报考除日语以外的其他语言类专业。例如，山东师范大学2020年的《招生简章》规定，英语（公费师范生）、外国语言文学类（英语）只招收英语语种考生，其余各专业（类）不限制外语语种。

国际贸易类专业（主攻英语方向） ：

一些学校不接受日语考生，或者对英语有很高的要求，这对一直学习日语的考生而言可能比较吃力。

与英语相关性强的专业 ：

计算机、软件、翻译、对外经贸等专业，有些大学会限制英语语种，日语考生需要谨慎报考。

传媒类专业 ：

虽然传媒专业的涉及面较广，但日语高考生可能会受到一些限制，特别是在报考某些传媒类院校时。

医学类专业 ：

大部分医学类院校只招收英语考生，不招收日语考生。

语种教学限制 ：

部分高校虽然开设了日语专业，但在课程设置和教学上可能会有一定的限制，例如要求日语专业的学生必修英语或其他外语课程，以满足学科交叉和国际化教育的需求。

学习资源限制 ：

由于中国的日语教育市场相对较小，且部分高校对日语专业的投入不足，因此日语专业的学生在学习资源上可能会受到一定的限制。

综上所述，高考日语考生在选择专业时需要避开上述限制，特别是军事、国防和公共安全等特殊专业以及其他语言类专业。建议考生在报名前仔细查阅相关高校的招生简章，了解具体的录取要求和限制。