1991年中国高考的总分是 750分 。在这个时期，大部分使用全国卷的省份的高考总分均为750分，这包括了语文、数学和外语三科，其中语文和数学各占150分，外语占150分，总计750分。不过，也有部分省份和科目的总分情况有所不同，例如上海市的高考总分为600分，其中语文、数学、外语各占150分，政治、历史、地理、物理、化学、生物各占100分。这些差异可能是由于不同省份在高考改革、考试科目设置或者计分方式上的不同所导致的。